主料:
苦瓜，
1根猪肉丝，40g
辅料:
葱适量，
蒜，
1瓣，
红辣椒适量一品鲜酱油适量花椒，
5颗，
盐适量苦瓜炒肉丝的做法步骤
1.苦瓜一根对半剖开，去瓤、切丝。猪五花肉40克切丝。准备配料： 葱、蒜、红辣椒。
2.锅内倒入少许油，炸香5粒花椒。
3.下入肉丝翻炒，加入少许料酒。
4.加入适量的一品鲜酱油后盛出。
5.洗净锅，热锅倒入少量油，油热后下入葱蒜红辣椒。
6.下入苦瓜丝翻炒。怕苦的可以提前焯下水。
7.加入炒好的肉丝翻炒，加入适量的盐调味。
8.咸鲜微苦
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热菜 家常菜 下饭菜 苦瓜
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